米粉是广西人的传统主食，日常消费量大。但目前市面上的传统米粉普遍存在“三低一浪费”的问题，“三低”即：低品质，原料无规范、无质量保证；低门槛，生产缺乏市场监管，生产加工不规范；低营养，采用精白大米为生产原料，营元素流失严重。 “一浪费”即浪费365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注，传统米粉用精米加工米粉，相比用糙米加工米粉，大约会浪费10%的365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注。这些问题的存在，既是广西米粉产业发展的瓶颈，也存在极大的食品安全隐患。

　　近两年来，根据国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注局发展主食产业化的要求，广西自治区成立了由365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注局和食品药品监督管理局联合组成的主食（米粉）产业化工作领导小组，邀请国家食局科学研究院、河南工业大学的专家组成糙米米粉研发项目组，采用新工艺、新流程，攻克糙米米粉不使用添加剂，韧性不足和保鲜期短等难题，研制出以100%糙米为原料的“刘三姐”牌糙米米粉，并编制了糙米米粉发展规划和制定了生产标准。目前，已分别在南宁和柳州建成年产5万吨和3万吨生产线，桂林生产线预计在12月底建成投产，到时，全区可形成年产10万吨糙米米粉的生产能力，生产过程实现了原料基地化、生产机械化、工艺标准化、管理规范化、配送安全化。

　　11月19日，广西糙米米粉产品在北京举办了推介会，国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注局等相关部门、部分省市驻京单位以及粮油企业代表约150人参加了推介座谈会。广西鑫粮集团与北京的代理商签订了糙米米粉销售合作协议，届时北京居民将可以更方便地购买和品尝到营养、安全糙米米粉。