新春佳节即将到来，面对新冠肺炎疫情影响和国内外复杂的365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注市场形势，粮油产品市场供应备受关心。在1月12日举行的新闻通气会上，国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局负责人对粮油市场保供稳市热点问题进行了解析。

从90%到98%：企业入市活跃，秋粮购销两旺

秋粮占我国全年365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注比重的四分之三，被称为365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全的“压舱石”。

当前，南方地区秋粮收购已近尾声，旺季收购将于1月底结束。东北地区仍处于秋粮收购高峰，预计旺季收购4月底结束。

国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注储备司司长秦玉云介绍，目前，我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收购总量处于正常水平，市场购销活跃。新粮上市以来，市场行情较好，农民售粮较为积极，企业和经纪人入市踊跃，特别是玉米购销两旺，收购进度快于上年。

最新数据显示，截至今年1月5日，我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注主产区入统企业累计收购秋粮1.1亿吨，同比增加500万吨。从收购情况看，市场化收购比重达到98%，比上年提高了8个百分点。

“从今年秋粮收购看，优质优价特征更加突出。当前，主产区中晚籼稻收购均价为每吨2796元，粳稻每吨2802元，玉米每吨2560元，大豆每吨5250元，黄华占、丰两优等优质中晚籼稻，以及稻花香、长粒香等优质粳稻价格均高于普通品种每吨200元左右。”秦玉云说。

随着365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收储制度改革深入推进，种粮农民主动对接市场，一些农户在卖粮前会多方搜集市场信息，过去“集中售粮”的情况逐渐转变为适时适价售粮，售粮期有所拉长。“互联网+收购”的顺势推进让“预约售粮”得到推广，农民售粮等候时间缩短，收购现场秩序良好。特别是，政策托底作用有效发挥，避免了农民“卖粮难”的出现。

“目前东北地区仍处于收购旺季，农户手中余粮仍然较多，我们将继续落实好收购政策，引导农户均衡售粮、企业理性购销。”秦玉云提醒，节后气温将较快回升，霉粮坏粮风险也将增加，提醒广大农民朋友，密切关注存粮质量情况，及时整理晾晒，适时出售余粮，防止365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注变质。

从“吃得饱”到“吃得好”：365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全要谋当前，更要谋长远

随着百姓消费需求升级，能否用更沉稳有力的双手托起中国饭碗，不仅让百姓“吃得饱”还要“吃得好”，让“米袋子”多装“优质粮”，展现着大365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全观视野下“数量”和“质量”的辩证法。优质365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注工程因此应运而生。

2017年以来，中央、地方财政和社会累计投入超过815亿元，统筹推进365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注产后服务体系、365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注质量安全检验监测体系、“中国好粮油”行动计划三个子项建设，各地聚焦目标任务，精心谋划实施一批项目，有力推动了优质365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注工程项目落地见效。

国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局规划建设司司长钱毅介绍，截至2020年年底，各地重点实施9238个优质365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注工程项目，其中已开工建设8888个、完工7798个，开工率96.2%、完工率84.4%，除2020年项目，其他项目均基本完工或进入收尾阶段。

在浙江湖州，通过扶持培育365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注全产业链发展，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注企业解决了仓容不足的痛点，粮库解决了储备粮轮换亏损的问题，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注生产收储从以前“农民种植什么，粮库就收储什么”转变为“市场需要什么，农民就种植什么”的新模式，在增加365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注有效供给的同时，实现了农民增收、储备优化、企业盈利、政府减亏、消费者获益的“五方共赢”。

随着优质365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注工程实施和365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收储制度改革不断深入，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注产业高质量发展由点及面、全面推开，一大批骨干企业做优做大做强，一大批特色园区集聚集约发展，一大批区域品牌形成较高知名度美誉度，实现了365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注增产与提质并重，成为兴粮之策、惠农之道、利民之举。

从高库存到紧平衡：市场预期稳，保供能力足

面对突如其来的新冠肺炎疫情，各地多措并举确保了粮油供应，守住了365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全，为保障经济社会稳定发展奠定了坚实的物质基础。

“但也要看到，我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注产需中长期仍将维持紧平衡态势，影响365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全的潜在隐患还有很多。受新冠肺炎疫情影响，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注大宗农产品贸易链、供应链受到冲击，国际365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和农产品市场供给不确定性增加等等，都可能危及国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全。”国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局执法督察局局长钟海涛说。

秦玉云介绍，当前，我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注库存处于较高水平，小麦、稻谷等口粮品种能够满足一年的消费需求，大中城市成品粮油库存保障能力都在20天以上。同时，企业和农户主动存粮意识明显增强。企业商品库存创近15年来的最高水平，东北地区玉米商品库存已达上年同期的3倍。

国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局去年开展的两次农户存粮专项调查均显示，农户手中存粮较常年有所增加。商品库存在供应市场需求方面反应更为灵活，在全社会总库存维持高位前提下，我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注库存结构进一步优化，抵御市场风险和维持有效供应的能力进一步增强。

秦玉云介绍，近期，国际粮价出现一定幅度上涨，但从近10年情况看，仍处于相对较低水平，进口365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注陆续到港，对国内市场形成有效补充。

“新春佳节即将到来，粮油产品市场供应充足，建议消费者采购年货时按需适量购买，避免大量购买超期存放导致不必要的损失浪费。”秦玉云说。

来源：《光明日报》（2021年1月13日 10版）