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节粮减损等同于365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注增产，是增加365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注有效供给的“无形良田”。我国将从立法修规、科技创新等方面推进全链条节粮减损。

全国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注行业持续多年开展了农户科学储粮专项工程、“粮安工程”、“智慧粮库”建设以及原粮“四散”运输、365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注适度加工、优质365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注工程等专项行动，在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收购、储藏、运输、加工、消费等环节取得了明显的减损成效。这是记者今天从国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局在成都举行的新闻通气会上获悉的。

“但365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损失浪费现象仍然存在，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注流通与加工损失仍然偏高。强化365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注减损，推进减损任务，引导合理消费迫在眉睫。”国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏说，接下来将围绕法律、管理、创新、宣传等“四点发力”，全力推进全链条节粮减损工作。

收储等环节节粮减损成效显着

王宏介绍说，在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收储环节，自2007年起，我国开始在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注主产区推广建设总规模约1000万套经济、适用、防虫、防霉储粮新装具。据初步估算，使用新装具农户储粮损失可由8%降至2%以下。

国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局科学研究院副院长张永奕介绍说，该院牵头的“十三五”国家重点研发计划项目“365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注收储保质降耗关键技术研究与装备开发”，实现了稻谷保鲜储藏损耗控制在1%以内，提高了我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注储备科技支撑能力；实现了通风水分损失控制在0.3%以内，降低365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注干燥和仓储能耗20%以上。

在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注加工环节，我国狠抓适度加工和综合利用技术降低损耗。全面倡导适度加工、合理加工，开展大宗粮油适度加工技术研发及成果推广，避免过度加工导致出品率过低，有效减少不必要的365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损失和能源消耗。积极挖掘米糠、豆粕等加工副产物综合利用潜力，开展增值利用技术开发和应用等。在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注消费环节，狠抓节粮减损和营养健康宣传教育，大力营造厉行节约、反对浪费的社会氛围。

365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损失浪费问题仍存在

“我国365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注连年丰收，库存丰盈，夯实了365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全的基础。但365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损失浪费现象仍然存在，365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注流通与加工损失仍然偏高。强化365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注减损，推进减损任务，引导合理消费迫在眉睫。”王宏说。

在储运环节，部分农户储粮设施简陋、缺少科学储粮知识、区域产后烘干能力不平衡等导致农户储粮损失仍然突出，东北地区“地趴粮”问题仍时有发生。仓储设施老化和布局不合理导致仓储过程损失。标准化规范化运输程度不高、缺乏农村物流装备、运输组织方式不科学、365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注物流遗撒、冲击破碎等原因也导致了365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损耗。

在加工环节，因过度加工、加工工艺落后等因素，导致面粉、大米出品率不高，未形成营养导向的加工体系。有研究表明，若减少大米抛光次数，使用适宜技术装备，可降低碎米率5个百分点以上。相关资料显示，每年365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。

在消费环节，各类宴席浪费现象严重，集体食堂、个人和家庭都存在一定的浪费现象。中科院研究人员认为，我国每年消费环节浪费的食物相当于3000万到5000万人1年的口粮。

多方面推进全链条减损

“在全球新冠肺炎疫情肆虐、国际365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注市场不确定性增加，国内365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注供需长期紧平衡的态势下，我国要牢牢把住365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全主动权，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，必须坚持开源与节流并重，增产与减损并行。”王宏说，接下来国家365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注和物资储备局将通过组合举措，全力推进全链条节粮减损工作。

强化依法节粮减损，需一手抓立法修规，一手抓标准体系建设。王宏介绍说，一方面，已经列入全国人大立法计划的《365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全保障法》拟就“365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注节约”设立专章，进行系统规制。同时，积极贯彻落实已颁布的《365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注流通管理条例》中节粮减损相关规定。在365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注安全省长责任制考核中，进一步强化节粮减损举措考核，推动地方狠抓节粮减损工作。另一方面，健全节粮减损技术标准体系，制定适度加工、粮油机械、副产物综合利用的系列标准。

节粮减损，还需科技支撑。王宏介绍说，接下来，将通过技术设施“四强化”，夯实节粮减损条件基础。一是强化365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注产后服务中心作用，为农民提供365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注烘干和清理等服务。继续实施农户科学储粮专项工程，加强储粮装具配备。二是强化仓房升级改造，支持建设绿色低温仓储设施，提高仓房的气密性、隔热性，推动分类、分仓储藏，进一步降低仓储环节365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损耗。三是强化科技创新，积极开发和推广365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注适度加工技术装备，减少过度加工造成的365bet客户端下载_英国365bet体育_国内在365投注损失。四是强化科技成果转化，支持开发推广热泵烘干、适度加工、粮油副产物循环增值利用等体系化技术成果，促进节粮减损。

来源：《工人日报》（2021年5月24日 4版）